双色黑米馒头的做法 0

原料

面粉适量, 黑米适量, 牛奶适量, 酵母适量

步骤

1 1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。

2 2、面团发至2倍

3 3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片

4 4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子

5 5、摆上蒸锅二次醒发

6 6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来

7 7、成品图

8 8、成品图

小技巧

黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的

相关菜谱