鱼: （妖精用的脆脘鱼）， 番茄: ， 鸡精: ， 盐:
1番茄洗净在顶部划十字刀
2放入热水中浸泡
3揭去外皮
4切小粒
5鱼洗净，切片用柠檬汁腌渍去腥
6热锅，到少许油，油热放番茄粒
7煸炒至番茄出水成番茄酱样
8加入清水
9沸腾后加腌渍好的鱼片
10待鱼片熟后，加盐和鸡精调味即可出锅
