原料
手擀面: 1个， 细葱: 3~5棵(个人喜爱)， 豉油: 1.5茶匙(个人口味)， 五香粉: 少许(个人口味)， 凉水一壶: 用来过凉何(没准备你就只好用自来水冲)， 花生油: 5茶匙(够淋面就好)
步骤
1葱洗干净切成葱花，切好就凉干水(因为等下要淋油，这是防止弹油)我就切好直接拿去晒太阳
2煲水煮面，水不需要沸腾就可以放面，大约七成半，看见开始起泡泡就可以放面
3提醒下，水要泡过面的表面，将面煮熟！
4煮熟面后将热水倒掉，加入冷水，过冷何
5为了防止面还有余温，用个碗装碗冷水泡下下面，这样面会爽脆
6面凉了之后，将水倒掉，记住将水倒干！ 接下来落 五香粉，酱油，葱花！
7五香粉，豉油，葱花落好就放一个安全地方备用，准备淋滚油
8将油烧滚，然后淋在备好的面上，听到吱吱响起来了！就证明可以开吃了
9记得将面和葱花酱料捞好，面夹着葱花一起吃，这样才会香
10 温馨提示 切记:油要适量否则会油腻！油腻就没得救了，吃两口就不想吃！ 其他配料视个人口味！
