原料
凉皮或凉粉: ， 猪肉: 适量， 黄瓜: 一根， 洋葱: 半个， 蒜片: ， 芥末油: ， 盐:
步骤
1猪肉切条状
2黄瓜切丝儿 洋葱切好备用
3如果是凉粉就切成长条备用 凉皮就可以直接用啦
4热锅 油五成热就可以下肉煸炒 期间可以放酱油 少许料酒使肉入味
5放入蒜片炒香 放入洋葱炒熟即可关火
6将黄瓜和凉皮倒入锅中 加入适量的盐和芥末油 还有少量鸡精（可加可不加）拌匀 就完成啦
小技巧
1、凉皮买回来一定要放在水里泡著 否则时间长了就会发粘 2、洋葱炒熟就关火 把剩下的材料倒入锅里拌 让锅里的热气融化盐和鸡精 3.喜欢芥末油冲冲的味道就可以多放些 我们家都喜欢吃出眼泪的赶紧 哈哈
