原料
无盐黄油: 100克, 低筋面粉: 140克, 香蕉: 一根, 砂糖: 50克, 盐: 3克, 鸡蛋: 2个, 酵母粉: 小量匙1勺, 肉桂粉: 小量匙半勺, 柠檬汁: 半个份, 奶油: 大量匙一勺
步骤
1香蕉捣成泥
2无盐黄油至室温,用木刮片软化
3加入砂糖,用打发器打发至肓状发白
4所有的粉类综合过筛
5分两次将蛋液加入打发好的黄油中,边加边打
6分三次将面粉加入
7加入香蕉泥和最后一次面粉,继续搅拌
8最后加入奶油,搅拌均匀
9模具铺纸,将面糊倒入小蛋糕模具中
10烤箱预热,180度上火,烤约20-25分钟