原料
鸡蛋: 2个, 普通面粉: 3大匙, 盐: 1/4小匙, 泡菜: 适量, 培根: 适量, 奶酪片: , 黑胡椒: 可选, 奶酪粉: 可选
步骤
1面粉加适量水调匀,稀薄适中。
2磕入鸡蛋搅打均匀,加点点味淋或者料酒去腥,加盐。
3加入剪碎的泡菜,剪碎的培根,可以再加点泡菜汁水。
4油热之后,倒入平底锅。(火力根据自己的电磁炉或煤气灶调整,不要开太大)
5撒上黑胡椒,撒上奶酪碎,底部熟了之后,翻面继续烙。
6熟了即可装盘~撒点奶酪粉~
小技巧
如果先打散鸡蛋,再加面粉,面粉有可能会结块,所以先调匀面糊,再磕入鸡蛋比较好。