原料
鸡蛋: 2只， 高筋面粉: 500g， 糖: 60g， 酵母: 8g， 盐: 5g， 牛奶: 120g， 黄油: 100g
步骤
1准备材料
2将酵母和牛奶放入美善品40秒37度速度2混合
3加入黄油，及除盐以外的其他材料，用揉面键揉3分钟后加入盐再揉3分钟
4揉至成团后加入盐
5揉至扩展阶段，取出发酵
6至2倍大
7整形进入35度烤箱2次发酵
81.5倍大后刷蛋液进入烤箱预热至180度烤10分钟后
9看表面上色程度后盖上锡纸继续烤10分钟
10入烤箱前把每个餐包表面剪开十字交叉口放入芝士颗粒和香葱碎
112种款式出炉
