原料
鱼扒: 1块, 黑胡椒: 少许, 橄榄油: 少许, 盐: 少许, 葱: 少许
步骤
1鱼扒洗净、沥水备用
2鱼扒两面涂抹橄榄油、盐、黑胡椒,抹均匀,腌5分钟
3锅烧至8成热(不放油!),然后放鱼扒,每一面煎2分钟即可。出锅前撒上葱花,1分钟后上碟。(因为我不吃生葱,所以出锅前撒,要是喜欢生葱也可出锅后撒哈。)
4吃的时候可以沾的芥末酱,味道有惊喜。
鱼扒: 1块, 黑胡椒: 少许, 橄榄油: 少许, 盐: 少许, 葱: 少许
1鱼扒洗净、沥水备用
2鱼扒两面涂抹橄榄油、盐、黑胡椒,抹均匀,腌5分钟
3锅烧至8成热(不放油!),然后放鱼扒,每一面煎2分钟即可。出锅前撒上葱花,1分钟后上碟。(因为我不吃生葱,所以出锅前撒,要是喜欢生葱也可出锅后撒哈。)
4吃的时候可以沾的芥末酱,味道有惊喜。