金瓜竹笙豆腐羹 0

原料

南瓜: 小半个， 豆腐: 两块， 牛奶: 两袋， 竹笙: 15g， 米: 一小把， 盐: 少许

步骤

1因为南瓜要放豆浆机里搅拌，所以要切成小块。 米淘好，豆腐切片。

2水大概放一半左右，放米的原因是因为要增加粘度。然后再放入南瓜。豆浆机有“米糊”的按钮，按下就可以了！

3汤锅大概准备2碗水，竹笙和豆腐放在水里淖一下，等水煮开。

4煮开后，可以加入牛奶～记得这个时候不要大火，否则很容易煮糊牛奶！！！！

5牛奶大滚后，倒入南瓜+米的糊糊，小火煮开，即可！可以加入少量的盐调味。其他调味品可以不用加了！！

6制作完成～四人份，每人约2碗！

小技巧

1.如果想南瓜味道浓郁一点，可以放多点。 2.南瓜要去掉瓜瓤，今天刚好买了头的部分，所以省掉了去瓤的步骤。 3.如果想喝多点，打糊的时候可以多加水。

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