便当常备菜／meal prep 0

原料

西兰花: 一个， 胡萝卜: 一根， 冰冻玉米: ， 培根: 两片， 包菜: 小一个， 菠菜: 一簇， 鸡蛋: 三只， 味噌(三文鱼&菠菜用）: 15ml＋15mL， 芝麻油（菠菜用）: 15mL， 味霖或清水（三文鱼用）: 5mL， 料酒（三文鱼用）: 7.5mL， 糖、盐、酱油、辣椒:

步骤

1前一天晚上先准备腌制三文鱼。 将1大勺味噌、1/2大勺料酒、1小勺味霖或水、少许糖和酱油防在保鲜袋里。 加入切块的三文鱼，摇匀。 放冰箱过夜入味。

2预热烤箱190C。 三文鱼烤15分钟。

3洗洗洗、切切切！ 把蔬菜都洗净切好。 菠菜先别切。 胡萝卜切丝，其他切小口。 烟肉切小方块。

4烧水！灼菜！ 旁边准备一盘冰水。 把一锅水烧到咕咚咕咚的，然后把以下蔬菜各自灼熟。 西兰花、包菜－2分钟 菠菜－40秒 捞出放冰水里，放一会捞出晾干。

5我叮！ 切好丝的胡萝卜放盘里，盖上保鲜膜，微波炉中小火叮2分钟。拿出来拌点盐。

6我炒！ 玉米烟肉： 平底锅里不用放油，直接放烟肉中火炒出油，然后下玉米，炒一分钟就OK。 炒包菜： 锅里热油后放点辣椒，放包菜后加点盐或蚝油炒一下。

7厚烧蛋... 后补 :P 做好后切块，每块中间放一小张烘培纸再用保鲜膜包好冰冻。

8菠菜酱料 在小碗里搅匀1大勺味噌、1大勺芝麻油、1小勺糖、一点酱油。 菠菜拧干水后剪成能放进便当盒的大小，然后淋上酱汁。

9所有东西放凉之后就可以放冰箱里啦啦啦～每天早上花10到15分钟做主菜、摆盒，中午就可以吃自家做的便当:D （厚烧蛋要冷冻！）

小技巧

厚烧蛋早上从冰箱拿出来直接放便当里就OK，不用加热，到下午就能解冻。 我知道我厨艺实在是不怎么样，请别插（/__)。