姜: , 大蒜: , 小米椒: , 酱油: , 冰糖: , 料酒: , 米酒:
1切好姜,蒜,小米椒
2猪脚用水煮过后,洗净,放入少许油,翻炒猪脚至皮成金黄色
3加入姜蒜小米椒,翻炒
4加入料酒
5自家酿的米酒
6翻炒加入酱油和冰糖,爱吃甜的可多放些冰糖
7加入高压锅压15-20分钟,想有点嚼劲15分钟即可,如果想烂一点20分钟即可。(高压锅呲呲呲响后开始记时)
8加入锅,继续煮,收汁
9完成