原料
低筋面粉: 160g， 鸡蛋: 3只黄， 奶粉: 15g， 白砂糖: 60g， 葡萄干: 适量， 黄油: 80g
步骤
1黄油与白砂糖搅拌一起，体积打膨胀，不用打发，颜色发白
2放入蛋黄（分次加入，避免蛋黄卸掉）
3奶粉与面粉放一起
4放入面粉用网筛，减少颗粒
5葡萄干切丁块
6揉面粉（由下往上揉）
7倒入葡萄干
8用剩余得蛋黄刷饼干上
9烤箱180度，烤15分钟（冷却后再品尝）
小技巧
1、葡萄干泡软（葡萄干用可以用朗姆酒泡）；2、烘烤盘刷油，再放吸油纸（不容易沾锅）；3、黄油需要解冻；4、白砂糖与黄油体积打膨胀，不用打发，颜色发白；5、放入蛋黄（分次加入，避免黄油卸）；6、放入面粉，用网筛，减少颗粒；7、葡萄干切丁块；8、揉面团由下网上揉
