原料
红枣: 200g， 红糖: 50g， 鸡蛋: 3个， 蛋糕粉: 130g， 泡打粉: 3g， 玉米油: 40g
步骤
1红枣洗净后放锅里煮熟，大概10min，捞出冷却。
2把冷却后的红枣去核切块，放入料理机中打成泥。
3将红枣泥倒入打蛋盆中，加入鸡蛋和红糖，用打蛋器低速打匀。
4在用打蛋器高速打发
5把蛋糕粉和泡打粉筛入盆中，翻拌均匀至无干粉。
6加入玉米油翻拌均匀。
7烤盘中铺好油纸，将面糊倒入其中，用刮刀刮平，端起烤盘磕几下，除去气泡。
8烤箱上管160度，下管150度，预热5min，放入烤盘烤制30min。
9取出后倒扣脱模，趁热取下油纸。
10放凉切块。
11装盒完工。
小技巧
烤制之前可放白芝麻在表面，味道更美哦。烤箱温度和时间可根据自己家烤箱进行微调，烤好的标准是拿牙签戳戳，不沾即为烤好。
