原料
山药: 1根， 红枣: 15颗， 面粉: 20g
步骤
1食材：红枣、水 用具：碗 红枣洗净后浸泡10分钟。
2食材：山药 用具：削皮刀、菜刀、菜板、一次性手套 山药去皮切片。
3食材：山药片、红枣 用具：蒸锅 山药和红枣放入锅中蒸25分钟。
4食材：蒸熟的红枣 用具：刀、研磨棒 蒸好的红枣去皮去核碾成泥。
5食材：蒸好的山药片 用具：研磨棒 山药碾压成泥。
6食材：红枣泥、山药泥、面粉、水 用具：勺子 山药泥和红枣泥混合，加入面粉和水，搅成粘稠的糊状。
7食材：山药红枣糊 用具：碗 静置20分钟。
8食材：山药红枣糊 用具：保鲜盒、勺子 山药红枣糊倒入保鲜盒里，用勺子压平压实。
9食材：山药红枣糊 用具：蒸锅 将保鲜盒放入蒸锅，蒸15分钟。
10食材：山药红枣糕 用具：菜板、刀 蒸好的山药红枣糕晾凉后取出切块即可。
小技巧
1.山药的黏液中含有植物碱，直接和皮肤接触可能会引起过敏、发痒，建议戴上一次性手套再操作。 2.山药可能会引起过敏，一定要确认过宝宝不过敏再做这道菜。
