原料
A材料:⬇️⬇️⬇️⬇️: ， 高筋面粉: 510克， 盐: 1tsp /5g， 糖: 1tbsp/20g， 酵母: 2tsp， B材料:⬇️⬇️⬇️⬇️: ， 温水: 335ml， 鸡蛋: 1只， 蜂蜜: 20g， corn syrup 玉米糖浆: 10g， 植物油: 38g
步骤
1把B材料全混合，稍稍搞拌匀。
2然后加入A材料
3全部揉均匀，面团含水量很高，所以是为图上的状态。
4桌面撒点干粉，橡皮刮刀把面团刮出，用刮刀辅助把面团揉尽量光滑，可稍微做点干粉。
5器皿喷点或擦点植物油，然后揉好面团，放进，保鲜膜盖好，发45至60分钟。
6发好面粉，可公割成120克一个。然后表面擦一点点油，再盖上保鲜膜45分钟左右，发成2倍大。
7然后擦点蛋液，撒上芝麻。
8或把面团分成60克一个，值成迷你汉堡包。 表面擦点水，然后碟子放点芝麻，然后把面团滚上一层芝麻。
9然后再盖上保鲜膜，45分钟。
10上下火175度，迷你的烤20分钟左右，大的烤25分钟左右。 然后拿出，趁热把干净的厨房布盖上，谑汉堡包慢慢散热，这可能让汉堡包回潮松软。
11切开细腻松软，用手按下会回弹。 方子我共做了4个大，6个小的。
12大小汉堡包，随你搭配。
