原料
抹茶粉: 15g， 淡奶油: 15ml， 白糖: 20g2， 低筋面粉: 80g2， 蛋清: 少许
步骤
1分别在两个碗里装入黄油，倒入白糖准备
2低筋粉也放两个碗中，其中一个碗的粉加入抹茶粉均匀混合
3拥筛子将混合好的加入抹茶的面粉筛入黄油中，另一碗面粉同理
4分别加入淡奶油搅拌
5捏成面团
6将面团捏成等大的长方体，用保鲜膜封好放入冰箱急冻层
7冻20分钟左右取出，每一条四等分
8用蛋清涂抹在粘黏面上，将面团长条交换位置叠好
9确保横截面可以切出格子饼干形状，然后切切切
10预热好烤箱之后，170度烤15分钟左右
11这款经典格子机饼干就出炉了！
小技巧
1、 加奶油会让饼干更酥脆，以及奶香顺滑 2、 抹茶粉可以换成可可粉或其他你喜欢的颜色粉末 3、 蛋清起到的是粘黏作用
