美美蛋糕卷 0

原料

鸡蛋: 5个, 面粉: 80克, 牛奶: 80克, 淡奶油: 40克根据喜欢, 熟透香芒: 50克根据喜欢, 白糖: 30克, 色拉油: 30克

步骤

1分离蛋白蛋黄,在蛋黄种加入面粉,牛奶,糖,搅拌成稠浆

2打发蛋白到湿性

3预热烤箱,148度,上火小下火大,20分钟

4将蛋白搅拌到蛋黄浆中,倒入烤盘,磨平,放入烤箱

5加入白糖打发奶油到条纹状,放进芒果

6出炉之后,放风扇下吹凉表面,卷进奶油芒果,烧热刀一次切一卷。

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