原料
鸡蛋: 4只， 玉米油: 35克， 牛奶: 40克， 低筋粉: 30克， 可可粉: 10克， 幼砂糖: 35克， 草莓: 500克， 淡奶油: 300克， 砂糖（奶油用）: 20克
步骤
1蛋黄和蛋清分开，放进两个打蛋盆里。
2把牛奶，玉米油倒入蛋黄的盆中。
3打发蛋清，砂糖分三次加入蛋清中，打到硬性偏湿的状态，放到一边。
4把蛋黄做乳化作业，把低筋粉和可可粉筛进乳化好的蛋黄里，搅拌均匀无颗粒。
5取三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋清盆中，翻拌均匀。倒入烤盘中，180度20分钟（各家烤箱脾气不一样，请自行调整）
6取出晾凉，把四边切掉，横向切一刀，一分为二。
7打发淡奶油，草莓切丁。做草莓夹心。
8剩余的奶油装入裱花袋，用贝壳嘴儿，裱花，放上一切为二的草莓。完成，开动
