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原料
豆浆: 适量, 黄油: 80g, 低筋面粉: 170g, 红糖: 50g, 细砂糖: 35g, 可可粉: 5g, 蛋黄: 一个, 黑巧克力: 适量
步骤
1将黄豆提前6~8小时浸泡
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2准备好九阳豆浆机
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3将黄豆清洗干净放入豆浆机内,加入适量水,选择干湿豆功能进行制作
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4黄油室温软化,加入细砂糖和红糖搅拌均匀
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5再加入一个蛋黄搅拌均匀
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6筛入低筋面粉和可可粉拌匀
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7将面团分为80g为一份,压入模具内,送入预热好的烤箱,180度烤25分钟左右即可
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8将黑巧克力隔热水融化
![](/images/seq/53/530596.webp?1638148560)
9将黑巧克力液倒入曲奇杯内转一圈,待巧克力凝固后倒入豆浆即可
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