原料
全麦面包: 2片。165 kcal， 牛油果（鳄梨）: 多半个。64g。103 kcal， 柠檬: 一丢丢柠檬汁， 葱花: 一丢丢， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
步骤
1牛油果切丁，挤入少量柠檬汁防止氧化，放一边待用。
2切片的面包，自己吃就不用去边了，切丁待用，再切一点葱花。
3用刷子在锅里薄薄刷一层油，不是怕糊，是为了爆葱花香锅。下入葱花小火炒出香味，倒入面包丁翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉调味儿。
4待面包丁微黄，有一点点干的时候倒入牛油果丁，一起翻炒，不要把牛油果弄碎了，不然就变成牛油果酱炒面包啦。炒到牛油果微微变色就可以关火咯。
小技巧
1、可以加个鸡蛋一起炒，或者用蛋液过一遍面包再炒，会更好吃，但我早上吃过鸡蛋，晚上就不吃了。 2、控制热量摄入，基本没放油，油多一点不会很干。但我喜欢吃脆的～ 3、葱是万万不可少的！！！！多放点葱炒出来会很香！！不吃葱的人就无法了哈～自行操作
