原料
牛油果: 1个， 高筋面粉: 250g， 全麦面粉: 50g， 细砂糖: 20g， 即发干酵母: 3.2g， 盐: 3g， 牛奶: 100g， 橄榄油: 30g
步骤
1牛油果（成熟的）取果肉捣成泥（有少许小颗粒没关系的），最后的果肉量约为100-110g
2全部材料混合均匀揉成面团，橄榄油直接加就可以，牛奶记得预留10g，根据实际情况再加入的，揉至拓展阶段，一发两倍大后取出分成两份，揉圆静置15min
3整形成橄榄形，或者其他你喜欢的形状，二发至两倍大
4发酵好之后割口，割口处放一点黄油，裂的会更漂亮，烤箱170度烤22min左右即可，上色后记得盖锡纸
小技巧
1、原方中用的是110g乳酸饮料，我手边没有就换成了牛奶，一样都可以的； 2、整形可以根据自己的喜好来，记得调整相应的时间哈~ 3、出炉后晾至温热的时候就装进保鲜袋，这样面包会保持柔软的
