炸苹果派 0

原料

低筋面粉: 克, 全蛋: 1个, 细砂糖: 15克, 黄油: 25克, 盐: 1g, 牛奶(水): 适量, 苹果: 个, 砂糖: 克, 玉米淀粉: 适量, 蛋液: 1个

步骤

1面粉加入盐,鸡蛋,砂糖,牛奶或水搅匀。

2揉匀光滑后,放冰箱冷藏十五分钟左右。

3苹果去皮切小粒,冷锅加入砂糖拌匀。

4开小火炒一下,加入玉米淀粉水煮至透明。

5擀成长方形,中间抹上黄油,然后再对折。

6再擀成长方形再对折,重复三至四次。

7擀成面皮,用小刀划成合适的面皮。

8中间加入苹果馅,盖上另外一层面片。

9用叉子压紧。(也可以用筷子)

10锅里加入油烧热,放入苹果派油炸。

11炸至两面金黄即可。成品!

12休闲时的佳品。

13这是云吞皮,四边抹上水,中间加入苹果馅。

小技巧

油炸时,油温不可太高了,可以用云吞皮做,这样方便很多呀。 自己做面皮虽然麻烦,但是别有风味呀!

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