原料
鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 70克， 牛奶: 60克， 色拉油: 40克， 白砂糖: 60克， 可可粉: 10克， 巧克力奶油: ， 黑巧克力: 30克， 淡奶油: 100克
步骤
1将巧克力蛋糕胚原材料备齐。
2将牛奶倒入色拉油中搅拌均匀。
3倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。
4倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀。
5加入蛋黄，搅拌均匀。
6搅拌如图。
7将蛋清和三分之一的白砂糖打发。
8白砂糖分三次加入，打至硬尖峰。
9将三分之一的打发蛋清部分倒入蛋黄糊中抄拌均匀，再倒入剩下的打发的蛋清，搅拌均匀。
10状态如图。
11将黑巧克力奶油原材料备齐。
12将淡奶油倒入锅中煮沸，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后放入冷藏。
13用是用手持搅蛋器，打发，即可食用。
14一层蛋糕胚子上面抹一层巧克力松露酱抹均匀。
15一共三层蛋糕胚子，两次松露酱。
16进行给蛋糕抹面，装饰后即可食用。
17成品如图。
