原料
绿豆: 150g， 白砂糖（麦芽糖也可以）: 40g， 黄油（植物油或者麻油也可）: 25g， 红豆沙: 适量
步骤
1绿豆提前一天浸泡一晚上，洗净后剥皮吧，我发4.以后肯定买剥好的绿豆，太痛苦了剥豆子，可借助工具碾压，这样脱皮快点
2终于剥好了，然后稍微加点水蒸熟吧，我用压力锅煮的，节省时间
3蒸熟的绿豆用勺子压成泥，或者料理机打也可以，平底锅烧热，加黄油，放豆泥，炒阿炒阿炒，放糖，再炒，防止变焦
4炒得豆泥不粘锅，抱成团就可以了，放凉
5搓成圆，压扁，用模具压成即可，也可包红豆沙用月饼模具压制
小技巧
1.我不嗜甜，所以成品很清甜，不腻口，减了油和糖，喜欢甜得亲可增加分量 2.炒制的时候一定要小火，不停翻炒，焦了成品就不好看拉，如果焦了，反正自己吃没事
