原料
高筋面粉: 克
步骤
1用料 新良日式面包专用粉300g / 食盐5g 酵母5g / 白砂糖50g / 鸡蛋1个 / 奶粉10g 淡奶油110g / 牛奶35g / 黄油30g 生菜、色拉酱、芝士片、培根、西红柿等适量
21、把食材一同放进面包桶，面粉吸水性不同，液体用量也可适当调整一点； 2、启动和面程序15分钟；
33、面包机功率不同，揉出手摸的时间也不尽相同，没有面包机手揉也一样，揉出手膜做出的面包口感会更好； 4、整形常温25-28度发酵25分钟左右；
45、发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩； 6、取出排气整形；
57、分割成长条形四等份放入不沾热狗模具中压平； 8、再次发酵至图片大小，冬天可以借助烤箱发酵，25-28度发酵25分钟左右；
69、发酵好的热狗胚表面刷上牛奶，撒上芝麻； 10、放入烤箱中层上下火160度，30分钟；
711、烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二，喜欢怎么吃就怎么夹，就这样搞定了；
