原料
高粉280克: ， 细砂糖40克: ， 鸡蛋（2个）100克: ， 酵母2克: ， 牛奶85克: ， 细盐3克: ， 黄油25克:
步骤
1黄油在所有材料揉成团后再加入，揉至接近完全状态（能轻松拉出膜），用厨师机大概20分钟左右搞定。
2一发，排气整形，热狗模8个，每个面团45-50克
3170-175℃，烤箱中层，热狗面包烤20分
4准备热狗肠，我用的是成都本地美好牌，空气炸无预热，180℃，烤了5分。热狗面包中间切一刀，能夹上点三明治奶酪片什么的更好～装上烤好的热狗肠，挤沙拉酱或者番茄酱或者芥末酱。
小技巧
多余的面团搓成小圆包什么的……
