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原料
低筋粉: 180g, 奶油: 50ml, 糖粉: 50g, 黄油: 135g, 盐: 2g
步骤
1黄油室温软化。最近天凉了,软化黄油的时候发现一个懒人方法,微软时把黄油分割成小块,分份再冻起来,下次用就方便啦!
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2加入糖粉和盐打发,打到黄油膨胀发白。
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3像这样。
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4晒入面粉,用刮刀搅拌均匀。
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5,像这样
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6把面团放入裱花袋,像这样。因为上一次挤破了,我在外面又套了一层袋子
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7结果面太硬挤不出来了……
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8只能再次把面团拿出来,揉成团,变成了玛格丽特…
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9就这样从曲奇变成了玛格丽特…
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小技巧
因为冰箱里还有一些葡萄干,揉面团的时候我把他们加入了进去,嘿嘿。