猪肉馅: 150g, 豆芽: 500g, 榨菜: 50g, 盐: , 料酒: , 淀粉: , 油: , 胡椒:
1肉馅调入盐,料酒,淀粉,混匀
2豆芽去脚洗干净。榨菜切丁。
3拿一个大碗,把肉饼放在碗底,上面撒榨菜,再放豆芽。加水七分满。豆芽满出碗无所谓,蒸了自己会下来的。
4装好的碗放进高压锅,蒸15分钟。拿出后加盐,胡椒。可以滴两滴香油,随你喜欢。
盐不要放太多,出锅后再调。 肉馅可以肥一点,蒸出油比较好吃。