原料
鸡蛋: 5个， 纯牛奶: 50克， 玉米油: 50克， 低筋面粉: 60克， 糖粉: 50克， 醋: 几滴， 蛋黄: 1个， 白砂糖: 15克， 纯牛奶: 50克， 白醋: 15克或更少， 葵花籽油或玉米油: 25克， 玉米淀粉: 1茶匙， 爱吃肉就多放点啦:
步骤
1蛋黄蛋清分离，用干净干燥的碗分开盛放
2蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀
3低筋面粉过筛，加入蛋黄液，用手动打蛋器快速搅拌均匀，形成蛋黄糊
4蛋清加几滴醋（不加也是可以哒）打发出大气泡，加入20克糖，继续打发至大气泡消失后再加入15克糖，继续打发至出现纹路再加入15克糖
5糖粉分三次加入后继续打发至打蛋器提起后出现小弯勾（就是所谓的湿性发泡啦）就可以啦
6用刮刀取出三分之一的蛋白糊加入蛋黄液中，用翻拌手法混合均匀
7混合均匀后再与剩下的三分之二蛋白糊混合，依旧要用翻拌手法搅拌均匀哦~
8直到形成细腻的蛋糕糊
9烤箱预热，烤盘铺上油纸并倒入蛋糕糊，轻拍烤盘底部消泡，可以拍出蛋糕糊中的大气泡哦~
10蛋糕糊表面均匀撒上肉松和葱~送入预热好的烤箱，中层120度25分钟
11现在就可以做沙拉酱啦。所有的材料混合搅拌均匀后，小小火边搅拌边熬，大概6-7分钟就可以了
12熬煮的时间不要太久，久了会油水分离奥~如果油水分离了，可以用电动打蛋器挽救~
13香喷喷的蛋糕出锅啦
14出炉的蛋糕放凉后翻个面，涂上做好的沙拉酱，加上肉松
15用擀面杖卷起油纸的方式把蛋糕卷起来，稍微压紧
16美味的肉松蛋糕卷~开吃啦~
