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原料
精牛肉: 500g, 新鲜香菇: 五朵, 西蓝花: 小花三朵, 胡萝卜: 小小的两根, 香芹杆杆: 四根, 大蒜粒: 4粒, 姜: 1块, 意面: 200g
步骤
1都切碎一点,香菇我没有切太碎。
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2牛肉酱别人都说手工剁的好。虽然家里有搅拌机,我还是费老鼻子劲拿刀剁了。
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3好像姜蒜也没有切太碎。。。。额。碎一点好。
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4放油,先姜蒜爆香。
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5加牛肉进去翻炒,这个时候我加了生抽,一点点鸡精和盐。
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6把那一堆菜都往里倒,炒啊炒啊炒。再加点酱油,再放盐,再喷点水,收点汁,炒熟就出锅了。
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7在炒菜的时候,可以同步煮意面。意面先拿冷水泡泡,再放沸水里煮七八分钟,就可以了。
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8由于所有食材都没有切很碎。最后拍出来看着真不像酱-_-||。原谅我,娃在一边抱着腿哭呢,只能差不多得了。
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9和意面拌到一起就可以了。有意面酱最好哦。
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小技巧
一斤牛肉做出来的肯定很多。如果就是给小盆友做一顿的话,搞个4两就很丰盛了。其他配料酌情减少。配料可以自己按喜好搭配。