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原料
笋干: 5片, 青椒: 2颗, 蒜片: 若干, 姜片: 若干, 干辣椒: 若干, 六月鲜酱油: 适量, 盐: 适量, 冰糖碎: 适量, 葵花籽油: 适量
步骤
1草木理想®明前高山红泥笋干
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2完全泡好,用高压锅压好的笋干
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3先切成条状
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4再切成块状
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5近距离欣赏笋干,质感多美
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6备好的辅料:蒜片,姜片,辣椒圈
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7尖辣椒切和笋干差不多大小的块状
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8待油热,辅料下锅
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9煸香后,下笋。加入少量盐,六月鲜酱油,冰糖粉,翻炒后,加水,没过笋干,加盖直到煮沸。
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10煮沸后,加入青椒,再加入少量盐,翻炒。收汁。出锅。
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11笋呢?笋呢?不会吧,就转身收拾了下灶台,就只给我剩盘辣椒啦~
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小技巧
切记:笋干一定要泡好!这样,怎么做都好吃。 如果不能吃辣的,笋菜里没有辣椒,就可以调入一点草木理想®封盖蜂蜜,不仅整道菜色泽提亮,风味都很特别。 欢迎加入草木理想®个人微信:bee-for-you 一起探讨美食吧~