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原料
鸡胸肉: 340g, 细洋葱: 半颗, 普罗旺斯香料: 半小勺, 英国黑醋(sauce Worcestershire): 一小勺, Tabasco: 三滴, 蛋黄: 1个, 汉堡面包: 两份, 第戎芥末酱: 每片面包一勺, 蛋黄酱: 每片面包一勺, 西红柿: 4片, 混合沙拉: , 盐和胡椒:
步骤
1将两片鸡胸肉剁成鸡肉泥,细洋葱切成细末
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2将鸡肉置于大沙拉碗中,加入细洋葱,香料,英国黑醋汁,Tabasco,蛋黄,搅匀
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3将拌匀的鸡肉泥用手攥成肉饼形状,锅烧热后直接将肉饼放入锅中。每面烤至略焦翻面。
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4另起小平底锅,将汉堡面包稍微烘烤,在烤好的汉堡面包上涂上一层芥末酱和一层蛋黄酱
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5西红柿切圆片,放上混合沙拉,最后把鸡肉饼放上。
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6再配上一杯Crozes-Hermitage产区的干红。美味无比!
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