番茄: 1个， 豆角: 1小把， 碱面: 1人份， 玉米油: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 葱花: 适量
1热锅冷油，加入蒜片炒出香味，下豆角，翻炒至豆角起皱。 加盐，加酱油。 加适量水。 加番茄。
2面条均匀的铺在菜上，小火开焖。 PS:因为我是一人份的，面量比较少，可以不留酱汁，直接焖
3起锅的时候，可以先挑面条，再盛菜。 焖面比拌面更筋道，比汤面更入味
