原料
鸡蛋: 两只， 米饭: 看你要吃多少， 葱花: 适量， 蒜花: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量
步骤
1米饭前一天晚上煮好放入冰箱备用（部分米不适合做炒饭，请确定买到适合炒饭的米）
2第二日，鸡蛋一只打散备用，一只打入米饭中搅拌均匀
3锅加油烧热，倒入鸡蛋，边倒边搅拌，最好能搅拌成为絮状
4待鸡蛋成土黄色即可盛出备用或如果懒得话就直接倒饭翻炒，前提是油要够
5米饭和鸡蛋持续翻炒，加入适量食盐，直到你看到微微有热气升起可以关火
6加入葱花、蒜花，稍微翻炒至均匀即可出锅
小技巧
1.有条件的用猪油会更香 2.鸡蛋需不断搅拌，防止形成大块 3.鸡蛋一定要炒出香味，所以油要够多，然后还可以直接放米饭进去炒 4.鸡蛋打入米饭是为了可以融入米饭防止米饭粘连成块 5.最后的葱花、蒜花是提香关键，一定一定要放，不喜欢的话就放蒜末
