原料
意大利面: 一小把， 西红柿: 半颗， 青椒: 适量， 红色彩椒: 适量， 胡萝卜: 适量， 番茄酱: 适量， 食用油: 适量， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 洋葱: 适量， 盐: 适量， 瘦肉沫: 牛肉或猪肉匀可 少许
步骤
1青椒，红色彩椒，切成边长约1cm的矩形小丁；
2胡萝卜，尽量选直径较小的，切成90度角的扇形薄片，厚度约2mm
3洋葱切成边长约1cm的矩形小丁；
4肉沫，少许，牛肉或者猪肉都可以，根据自己口味定；用盐与料酒小腌一下，只是调味用的，不要太大量啊亲，否则就成肉臊面了。。。
5西红柿，剁碎。
6食用油为主，再少加一些橄榄油，倒热锅里，转小火，待油温后，倒肉沫，炒至7分熟后，倒洋葱，翻炒一下，出香，再放青椒丁，红彩椒丁，胡萝卜；最后放剁碎的西红柿；翻炒至8分熟后放番茄酱，翻炒几次，放盐，关火，不要出锅。
7煮意面，水开后，向锅里倒一瓶盖橄榄油，放意面，请一定要注意包装上的煮的时间。因为火大小不同，煮的时间也不一样，所以既要参考包装上的时间，也要捞一根自己试吃是否煮好，煮至没有硬心即可出锅；出锅后捞进盛有菜料的锅里，开中火，翻几下，目的是酱汁入味。
8出锅，装盘。最后是黑胡椒，根据个人口味撒就可以了。我是用研磨器随磨随吃，不喜欢买现成的黑胡椒粉，因为研磨器出来的是颗粒状的，口感更好，如果没有这个，口感会大大减分。
9另外，吃意面是非常考验一个淑女的礼仪功底滴。在家，你可以躺着吃，坐着吃，趴着吃，站着吃，用筷子都行。但是出门在外，咱还是要注意一下下的哦。不会的姑娘们，建议去百度查一下哈。
小技巧
一个人做饭，没时间拍照啊。
