干豆: 110g， 水: 1000g， 内脂: 3g， 紫菜: ， 榨菜: ， 糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 香菜: ， 虾米:
1黄豆+水，搅拌机打浆子，加热煮开
2煮开水，取5ml兑凉水只40-50摄氏度，倒入3g内脂搅拌，后倒入豆腐脑盛装容器
3豆浆降温至70-80摄氏度，直接冲入豆浆容器。容器放入有盖大锅内
4开水测温，兑凉水降温至90度，倒入大锅，帮助豆腐花保温。盖锅盖，静止10分钟
5凝结的豆腐花用勺片入碗中，加调料
