干贝: 150克， 红葱头: 200克， 海米: 50克， 蒜: 一头， 蚝油: 6大勺， 油: 2碗， 干辣椒: 3个， 糖: 1大勺， 火腿: 100克， 黑胡椒碎: 2大勺， 料酒: 4大勺
1备料切碎，海米和干贝的水别倒，留着熬酱
21、倒入油烧热后依次炒红葱头、蒜头、火腿、海米、干贝 2、倒入泡干贝和海米的水，炒香后倒入所有的调料 3、慢慢小火熬，直至没有水只有油
3黑胡椒碎炒的时候放一半，出锅前放一半
