面条: 1份, 辣椒面: 2勺, 油: 20克, 蒜末: 2瓣, 盐: 10克, 酱油: 1勺, 醋: 2勺, 葱: 1根, 小白菜: 1把, 火腿片: 7片
1小白菜下锅焯熟备用
2取几片铺在碗底(可以沥面)
3下锅煮面
4把面铺上,放上盐、葱姜蒜、辣椒面
5油烧到7成热
6把辣椒面调料上都浇到
7浇完迅速加上醋
8再加入酱油调味
9最好把小白菜和煎好的火腿片铺上
铺面之前可以铺一层小白菜或者豆芽 防止面干坨