自制油泼面 0

原料

面条: 1份, 辣椒面: 2勺, 油: 20克, 蒜末: 2瓣, 盐: 10克, 酱油: 1勺, 醋: 2勺, 葱: 1根, 小白菜: 1把, 火腿片: 7片

步骤

1小白菜下锅焯熟备用

2取几片铺在碗底(可以沥面)

3下锅煮面

4把面铺上,放上盐、葱姜蒜、辣椒面

5油烧到7成热

6把辣椒面调料上都浇到

7浇完迅速加上醋

8再加入酱油调味

9最好把小白菜和煎好的火腿片铺上  

小技巧

铺面之前可以铺一层小白菜或者豆芽  防止面干坨

相关菜谱