老式鸡蛋糕勿模仿 0

原料

鸡蛋: 3个, 白糖: 60克, 植物油: 20克, 面粉: 75克

步骤

1面粉,鸡蛋,糖,油,干净不沾水不沾油的晚碗,带刻度的勺子

2鸡蛋和糖打发

3打成这样还要继续,打成蛋液挑起来不像瀑布一样迅速滑落

4打好后分两次加入面粉迅速搅拌,加入油,我加的是葵花籽油

5烤箱175度和150度预热十分钟,上下预热后装盘,3个鸡蛋装7个杯子

6火候如上,烤20分钟,已经发起来了,迅速拿出来后发现陷下去了,是不是要放几分钟再去拿出来?没经验

7成品,味道很好

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