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原料
面粉: 300克, 紫薯粉: 100克, 大麦苗粉: 30克, 牛奶: 适量, 酵母: 4克
步骤
1将紫薯粉和大麦苗粉分别加入面粉中,加入牛奶和酵母,揉成团,发酵1小时。温度低的话可放进烤箱
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2紫薯面团搓成小团,弄成一个个面皮。再搓一个橄榄状的花心,卷起来。
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3紫薯面团卷起来,用刀子切开,并把花瓣做成玫瑰形状。
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4另取大麦苗面团,取小小一团,做成叶片的形状,用刀子划出叶片的脉络。一朵玫瑰四片叶子。
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5全部揉成团,给玫瑰定型。上蒸锅蒸15分钟
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6再传几张照片
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7过程一定要有耐心
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小技巧
面粉和牛奶比例适量,不沾手即可。