蜜汁鸡翅根——汪喵私房菜 0

原料

完整鸡翅根: 5只, 蜂蜜: 三勺, 饮用水: 若干, 蒜蓉: 少许, 姜: 少许, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 白芝麻: 少许

步骤

1鸡翅根洗净,顺关节切三段

2为了下锅后速熟,先将鸡翅入沸水焯半熟。捞起沥干,加蒜蓉、姜末、生抽腌制。

3热锅加少许食用油,鸡翅入锅小火煎至双面金黄,加入腌制用料翻炒出香味,加水至没过鸡翅

4加入预先调制的蜂蜜水,中火烹制

5大火收汁,可加入少许老抽上色

6收汁后起锅

7起锅后洒白芝麻成盘

小技巧

汪喵小菜,喵酱做给汪酱的私房菜

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