原料
黄油: 150g, 低筋面粉: 250g, 蔓越莓干: 70g, 糖粉: 75g, 鸡蛋: 一个
步骤
1黄油切块,室温软化至手指可轻松按入(或在微波炉叮10s+),加入糖粉,搅拌均匀。
2加入蛋液,搅拌均匀。
3加入蔓越莓干和低筋面粉,搅拌均匀。
4将面团放在油纸上,把面团整成长方体,放入冰箱冷冻一小时至变硬。
5将面团取出,切成厚度约4mm的薄片。
6依次摆盘,隔出1.5cm的距离。
7放入预热好的烤箱中层,上下火160℃,20min。
8Enjoy ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
小技巧
1.整成长方体时可用刀辅助塑型。 2.蔓越莓干可根据个人口味或家中存货替换为葡萄干等。