原料
低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 100g， 黄油: 100g， 熟蛋黄: 2个， 干玫瑰花瓣: 3g， 糖粉: 45g， 盐: 1g
步骤
1准备好材料，煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。（我用的是鸭蛋 家里只有鸭蛋了）
2黄油软化，糖粉和盐混合分三次倒进黄油盆里，用打蛋器打发
3打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
4把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网。我闲着筛了两遍
5给看一张蛋黄过筛的图片 密集恐惧症！！！
6过筛的蛋黄粉加入黄油里，拌匀
7加入玫瑰花瓣拌匀
8低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油盆里拌匀
9用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜或者保鲜袋包好，放进冰箱冷藏1个小时
10取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，用拇指按压，按压后的饼干会出现自然的裂纹 （我的面团一个是11g 28cm的正方形烤盘刚好烤一盘）
11预热好烤箱，放烤箱中层，上下火170度，15-20分钟
小技巧
1.烤箱温度还是需要自己把握 每个人的烤箱都不一样哈 2.搅打黄油的时候，请用比较深的盆，不然黄油会溅出来的 3.加入面粉类搅拌的时候可能会有点干，多搅拌均匀就好了 4.如果您用的是普通烤盘，请垫上油纸 5.用糖粉口感会比较好。我的是用搅拌机把白砂糖打细腻的
