原料
蛋黄糊: , 蛋黄: 3个, 糖粉: 10g, 玉米油: 30g, 牛奶: 35g, 低筋面粉: 55g, 蛋白霜: , 蛋白: 3个, 糖粉: 35g, 装饰: , 淡奶油: 200g, 糖粉: 20g, 草莓: 适量
步骤
1蛋黄中加入玉米油
2加入牛奶
3加入糖粉,搅拌均匀
4蛋白
5加入糖粉
6用打蛋器打发
7提起打蛋器,有一个尖尖的脚就可以了
8蛋黄糊和蛋白霜搅拌
9倒入6存模具中,震一下,把气泡震出来
10烤箱预热150度,然后放入模具,烤30分钟
11烤好后的戚风取出
12倒扣
13戚风底放凉后切成3片
14淡奶油加入糖粉用电动搅拌器打发
15抹奶油
16抹奶油厚铺上草莓
17再放一块戚风片
18重复上面的步骤
19按自己喜欢的装饰