原料
饼干: 奥利奥80克， 黄油: 40克， 芒果: 200g(芒果泥）， : 400g(夹心层）， 吉利丁粉: 10g， 淡奶油: 250克， 细砂糖: 35克， QQ糖: 橙味75g， 水: 75g
步骤
1先把奥利奥饼干（夹心要先去除）压碎（没料理机，我用的是药盅），不用太粉，不会有块就好
2黄油用微波炉叮融，然后倒进粉碎的奥利奥饼干末里面，混合均匀后放到六寸活底蛋糕模具，用力压实，然后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏室备用。
3200g芒果用果汁机打成芒果泥，慢慢加入10g吉利丁粉（注意这个动作，不要一下子全部倒进去，容易结块），放电磁炉最低火煮融，有点温度就好，混合均匀了放旁边冷却代用。
4赶紧把细砂糖倒进淡奶油，打发到有纹路并不会退去的时候就可以
5把刚才的芒果泥倒进打发好的淡奶油，用刮铲把它们搅拌均匀
6把冰箱冷藏的奥利奥蛋糕底拿出来，先铺一层混合好芒果泥的淡奶油，然后铺一层芒果粒，再把剩余的淡奶油倒满模具
7把做好的蛋糕放进冰箱冷藏四个小时，然后一比一比例把QQ和水混和，放微波炉叮融，然后倒进冷藏好的蛋糕表面，等它凝固，漂亮的镜面就出来了。
8最后用热毛巾捂一下模具外面，比较容易脱模。
