原料
黄油: 80g， 糖粉: 10g， 熟蛋黄（水煮蛋，取蛋黄）: 2个， 婴儿奶粉: 10g， 玉米淀粉: 20g， 低筋面粉: 100g
步骤
1室温软化的黄油加入糖粉，打发到羽毛状。 黄油一定要提前软化好，用手指按一下就能搓个洞就可以了，也不要软化到出油，这样奶豆烤的时候跑油。 糖粉量已经很少了，不甜，糖粉有助于黄油打发，实在是不愿意加的，那就不加吧
2用筛子筛入熟蛋黄，用打蛋器打均匀，熟蛋黄可以让奶油更酥，一定要过筛，不然会结块
3筛入低粉，玉米淀粉，奶粉，用刮刀搅拌均匀。搅拌到无干粉就行，不要过度搅拌
4用保鲜膜包好冷藏松弛半小时
5面团取出，搓成一个个小球，小球大小最好均匀，不然会导致有的还没熟，有的已经焦了。此时烤箱160度预热
6放中层，上下火160度，烤15分钟
小技巧
每个烤箱温度不同，大家要摸准自己烤箱的脾气哦
