原料
魔芋结: 1盒， 番茄: 1个， 鸡蛋: 1个， 黑胡椒: 若干， 盐: 1小勺， 老酒: 随意， 酱油: 随意
步骤
1番茄切丁（我是省事的做法，讲究的小伙伴可以把番茄放热水里烫一下，然后去皮再切碎），热锅，下油炒番茄至软烂。
2魔芋结去水，我又洗了一次，然后下锅和番茄一起炒。
3炒一会儿，放热水，等水滚了，放鸡蛋（我是直接打进去的，导致卖相不太好，推荐小伙伴在碗里搅拌后再打进去，也可以直接打进去以后不搅拌，卖相都会好很多）
4鸡蛋差不多熟了，水滚了放盐、老酒、酱油等（依据个人口味放，也可以只放一样，我喜欢就都放了）。起锅，装碗。
5最后放黑胡椒粉（我是研磨黑胡椒粉，放进去味道很香），不喜欢黑胡椒粉的小伙伴可以省略这一步。
6好啦，享受美味吧。又不吃胖又低热量，想热量更低的小伙伴可以不炒番茄，直接都水煮，味道会差一些，但确实热量更低了。
