原料
黄油: 100克, 蛋液: 100克, 细砂糖: 100克, 牛奶: 28克, 椰蓉: 200克
步骤
1先在室温下软化好黄油备用。然后用手动打蛋器把黄油打软
2把黄油打软之后加入细砂糖
3加入细砂糖之后,还是用手动打蛋器搅打,搅打到颜色变浅,体积有一点点稍微变大。
4分次加入蛋液,每加一次之后充分搅均匀再加下一次,直到全部加完,并且用手动打蛋器搅拌均匀。
5然后加入椰蓉
6用刮刀搅拌均匀。搅拌均匀之后加入牛奶,搅拌到牛奶充分吸收就可以了。我牛奶的用量比自由姐原方的要稍微少一点点。
7整个屋子都弥漫着香香的椰蓉味。
小技巧
可以按方子减半来做 做好之后可以放冰箱冷藏,做面包,做包子,做各种自己喜欢的椰蓉馅的点心都可以。