原料
土豆: 3个， 淡奶油: 100g， 鸡胸肉: 1块， 面粉: 少量， 鸡蛋: 两个， 面包糠: 适量， 盐: 适量
步骤
1鸡胸肉剁成沫，忙着做，没来得及拍照。麻烦大家脑补了
2土豆切稍大的小块，冷水入锅煮开，去皮。弄成土豆泥。
3把鸡胸肉加适量的料酒，入锅炒香。加适量盐
4炒熟的鸡胸肉末，倒入土豆泥中，加入100g淡奶油，加入适量盐，用橡皮刮刀拌匀。
5带手套把土豆泥做成一根根手指样。放入面粉中穿第一层衣服
6裹全蛋液，第二层
7裹面包糠 第三层
8成这样。
9中温下油锅，第一遍炸。金黄后起锅，第二次高温复炸。比较脆。
10配上你喜欢的蘸料，结束。
小技巧
记得穿三层衣服。口感非常好。 炸两遍。
