西芹: , 胡萝卜: , 蒜: , 珍选捞汁:
1西芹和胡萝卜洗干净;
2把西芹和胡萝卜切细丝
3把西芹丝泡在凉水中,大约10分钟;
4倒出泡西芹丝的水,放入胡萝卜丝,蒜末、珍选捞汁
5搅拌均匀即可。
1、西芹丝切时要有耐心,尽量切得细些,如果切不好,可先用削皮刀削成薄片后再切就容易多了; 2、胡萝卜是为了调颜色,让菜看起来漂亮些,没有的可不放,也可以放彩椒丝等; 3、西芹丝用凉水泡这步骤不能省,泡后的西芹丝非常脆爽。